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O s frutas de pedra, acho que as ameixas são um pouco subestimadas, mas eu as adoro, não apenas porque 🍐 são bastante versáteis e funcionam muito bem bet sport online bolos. Aqui, cozinhei-as com gengibre até amolecer para um recheio rápido e 🍐 gelatinoso. O manteiga acinzentada na buttercream é o ingrediente secreto não tão secreto que tudo sabe melhor, trazendo sabores quentinhos 🍐 e caramelo para o bolo cremoso.

Bolo de ameixa e manteiga acinzentada

Preparo 10 min
Cozinhar 45 min
Serve 12

Para o bolo
330g farinha de trigo
290g açúcar granulado
2 🍐 colheres de chá de fermento bet sport online pó
½ colher de chá de sal
180g de manteiga sem sal , bet sport online temperatura ambiente
3 ovos grandes
150ml 🍐 de leite
1½ colher de chá de paste de baunilha

Para as ameixas
3 ameixas
40g de açúcar mascavo
20g de gengibre fresco , pelado e 🍐 ralado

Para a buttercream de manteiga acinzentada
250g de manteiga sem sal
200g açúcar de confeiteiro
¼ colher de chá de sal
3 colheres de sopa 🍐 de leite

Aqueça o forno para 180C (160C com ventilador)/350F/gás 4, e lubrifique e cubra duas formas de bolo de 20 🍐 cm.

Coloque a farinha, açúcar, fermento bet sport online pó e sal bet sport online um recipiente grande, e misture para combinar. Adicione a manteiga, 🍐 então bata bet sport online uma velocidade média até que a mistura tenha a consistência de migalhas finas de pão.

Adicione os ovos, 🍐 misture até combinar, então coloque o leite e a paste de baunilha e bata por mais um minuto, até ter 🍐 uma massa suave. Despeje isso nas formas preparadas e assar por 25-30 minutos, até que um palito inserido no meio 🍐 saia limpo. Remova e deixe os bolos esfriarem completamente bet sport online suas formas.

Para o recheio, divida e retire o caroço das 🍐 ameixas, então corte o fruto grossamente. Coloque as ameixas picadas bet sport online uma frigideira pequena com o açúcar e gengibre, aquecer 🍐 suavemente até que a fruta amoleça e desmorone, então retire do fogo e deixe esfriar.

Para fazer a buttercream, derreta a manteiga bet sport online uma frigideira bet sport online um calor baixo, então continue cozinhando até que 🍐 a manteiga fique de um marrom profundo cor e cheire a aromático e nutty. Tire do fogo, então despeje bet sport online 🍐 um tigela resistente ao calor, incluindo todos os pedaços marrons, e deixe esfriar.

Uma vez esfriado, refrigere até que tenha a 🍐 consistência do manteiga bet sport online temperatura ambiente.

Coloque a manteiga refrigerada bet sport online um recipiente, então bata no açúcar de confeiteiro e sal 🍐 até ficar suave e fofo. Adicione o leite e bata brevemente para combinar.

Para montar, espalhe os bolo com uma camada 🍐 de buttercream e a maior parte do recheio de ameixa. Espalhe o restante da buttercream no topo e termine com 🍐 as ameixas restantes.