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Se há algo que as pessoas jamaicanas fazem muito bem, é fazer punch, e esse é Doce, cremoso, adictivo e 🤶 fácil. Me leva de volta à memória - lembro-me de pedir à minha avó para me dar um pouco e 🤶 sempre ser recusado, devido ao álcool. Eventually, cheguei a uma idade que tive permissão para ter um pequeno copo 🤶 com o jantar aos domingos. É como um milkshake de morango jamaicano para adultos, mas é bem melhor.

Punch Guinness

Serve 6-8 (dobrar ou 🤶 triplicar as quantidades para uma multidão maior)

550ml Guinness
1 x 400g lata de leite condensado
400ml Nurishment com sabor a baunilha (da seção de alimentos 🤶 do mundo de grandes supermercados)
1 colher de chá de noz-moscada ralada
1 colher de chá de extrato de baunilha
100ml rum branco (opcional, mas recomendado)

Em 🤶 um bowl grande, misture a Guinness, o leite condensado, o Nurishment, a noz-moscada e a baunilha até que esteja bem 🤶 combinado - gosto do meu punch bastante doce, então comece com metade da quantidade de leite condensado listada e adicione 🤶 mais para atender aos seus próprios paladar.

Desde que goste, tempere o rum branco - sou jamaicano, então sempre estou de 🤶 humor para um pouco de rum - então cubra e refrigere por no mínimo 30 minutos. Uma vez resfriado, dê 🤶 uma mistura rápida para reincorporar tudo o que se fixou no fundo, encha os copos com gelo e desaigue a 🤶 punhada por cima.

• Isso é um extrato marcante de Flayvaful: Espice up your Kitchen, por Nathaniel Smith, publicado pelo Murdoch Books 🤶 £22. Para encomendar uma cópia por £19,36, acesse guardianbookshop.com. Podem ser aplicadas encargos de entrega