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Às vezes", diz o conhecido como "Garoto Pepino" nas redes sociais, 2️⃣ "você precisa comer um pepino inteiro."

Em seguida, ele começa a cortar.

A influenciadora, Logan Moffitt, desencadeou uma onda mundial de cortes, 2️⃣ envelhecimento e mordiscos compartilhando receitas virais para saladas de pepino preparadas um recipiente de deli plástico.

Na Islândia, a mania 2️⃣ virtual criou um problema real: uma escassez nacional de pepinos.

Daniel Sigthorsson, de 30 anos, que mora Reykjavik, a capital, 2️⃣ queria tentar uma salada de seu próprio. Mas não havia pepinos sua loja de grocery local, ele disse. E 2️⃣ não havia nos dois shops seguintes que ele visitou, ele disse. Ou nos três.

"Eu fiquei tipo, 'Isso é estranho', rindo. 2️⃣ 'Isso é uma das coisas que nunca ficamos sem estoque na Islândia.' E então eu vi as notícias."

Relatos de notícias 2️⃣ islandeses culparam a mania nas redes sociais pelos desafios que cozinheiros caseiros, como o Sr. Sigthorsson, encontraram ao obter pepinos. 2️⃣ O ingrediente desapareceu das lojas toda a nação nórdica, de acordo com entrevistas com compradores e guias turísticos, bem 2️⃣ como dados compartilhados pela Kronan, uma das maiores cadeias de supermercados da Islândia.

A Kronan disse que os pepinos esgotaram nas 2️⃣ lojas toda a Islândia. As vendas aumentaram tão rapidamente que a loja não teve tempo de se preparar, disse Gudrun Adalsteinsdottir, diretora executiva da empresa.

"Nós estamos, literalmente, comendo isso", brincou Gudny Ljosba Hreinsdottir, de 29 anos, que dirige 2️⃣ a Wake Up Reykjavik, uma empresa de turismo islandesa com um passeio alimentar de comida.

A mania é apenas o último 2️⃣ exemplo de um fenômeno nas redes sociais que perturba as cadeias de suprimentos alimentícios.

Em 2024, uma loucura do TikTok por 2️⃣ um prato de massa de feta assado esvaziou as prateleiras de várias lojas de supermercados dos EUA. Aquele mesmo ano, 2️⃣ uma receita de arroz de salmão que se tornou viral testou as ofertas do Kewpie mayo. E maio passado, 2️⃣ devotos de água aromatizada (Watertok, para os não iniciados) foram de T.J. Maxx a T.J. Maxx para procurar xaropes e 2️⃣ adoçantes.

A Islândia pode estar particularmente exposta aos desafios de interrupções sua cadeia de suprimentos alimentícios.

O país se orgulha de 2️⃣ sua agricultura autossuficiente: grande parte de seus produtos básicos é cultivada estufas aquecidas por gás geotérmico. Mas é uma 2️⃣ ilha, isolada no extremo Norte do Hemisfério Norte. Se houver um déficit, importar para preencher a lacuna pode ser muito 2️⃣ mais caro do que outros lugares da Europa.

Tome a Kronan. Normalmente, cerca de 99 por cento de seus pepinos 2️⃣ são cultivados estufas, disse Ms. Adalsteinsdottir um email. Mas essa semana, a empresa teve que fazer um 2️⃣ pedido de emergência dos Países Baixos.

O momento da febre do pepino é particularmente ruim, disse Kristin Linda Sveinsdottir, diretora de 2️⃣ marketing da SFG, que representa os agricultores de vegetais na Islândia.

Os agricultores cultivam pepinos ciclos, e a mania atingiu 2️⃣ durante uma pequena pausa na colheita da cultura. Há também uma ligeira escassez de dióxido de carbono, disse ela, um 2️⃣ elemento chave da produção estufa. E a febre do pepino chegou quando as escolas estão reabrindo, ela disse, o 2️⃣ que significa que as cozinhas das escolas estão fazendo pedidos massa.

Para evidências de que a mania online é culpada 2️⃣ pela escassez, islandeses apontam para os picos nas vendas de outros ingredientes receitas de saladas: nas lojas da Kronan, 2️⃣ as vendas de ingredientes usados uma das receitas de salada mais populares do Sr. Moffit - óleo de gergelim, 2️⃣ vinagre de arroz e molho de peixe - aumentaram 200 por cento desde 5 de agosto. Nas lojas da Hagkaup, 2️⃣ outra cadeia de supermercados, as vendas de óleo de gergelim duplicaram, escreveu o CEO Sigurdur Reynaldsson um email.

Os islandeses 2️⃣ são particularmente conscientes do clima e tentam comprar alimentos locais vez de importados para reduzir sua pegada de carbono, 2️⃣ disse a Sra. Sveinsdottir. Essa mentalidade, combinada com a pequena população de mais de 380.000 residentes na Islândia, significa pouca 2️⃣ margem de manobra para lidar com surtos súbitos de demanda.

"Alguns poucos podem ter muita influência", disse Haflidi Halldorsson, que trabalha 2️⃣ no marketing para os criadores de ovelhas do país.

Para muitos, a escassez é uma molestia leve e até mesmo motivo 2️⃣ de brincadeira. Algumas pessoas na Islândia até mesmo enviaram mensagens para o Sr. Moffitt.

"Você criou literalmente uma escassez de pepinos", 2️⃣ escreveu uma pessoa para ele no Instagram. (Ele compartilhou uma captura de tela do post com o The New York 2️⃣ Times.)

"Eles estão culpando você, homem", disse outro post.

O Sr. Moffit, de 23 anos, que mora Ontário, disse que notou 2️⃣ que os pacotes de três pepinos estavam esgotados perto dele quando ele estava fazendo o seu pedido de grocery online. 2️⃣ (Sortudo, sua mãe cresce pepinos: "Ela continua me dando extras", ele disse.)

A Sra. Hreinsdottir, de 29 anos, ficou particularmente animada 2️⃣ com uma piada involuntária: o verão é às vezes chamado de "gurkutid" na Islândia, o que aproximadamente se traduz por 2️⃣ "O Tempo do Pepino".

Normalmente, isso significa que não há nada de especial nas notícias. Mas este ano, os pepinos são 2️⃣ as notícias.

"Provavelmente haverá um mercado negro de pepinos aqui breve", ela brincou. "Quem sabe?"